単品メニュー

●和牛サーロイン●和牛カルビ●和牛中落ちカルビ●和牛赤身カルビ●華味鳥●ホルモン(計５２０ｇ)

●和牛サーロイン●和牛カルビ●和牛上バラ●和牛上モモ●和牛ハラミ(計４４０ｇ)

●和牛カルビ●和牛中落ちカルビ●和牛赤身カルビ●華味鳥●ホルモン(計４００ｇ)

ご飯（中）、ミニスープ、韓国のり

A4・A5等級の黒毛和牛を職人が丹念に目利きしました。
こだわりのやすもりセレクトビーフをご堪能下さい。
１人前１枚（約１２０ｇ）

ウェットエイジングの美味しさを保つためノンフローズンにこだわりました。
タン先のコリッとした食感、タン元のトロける旨さ、すべてを味わい尽くす。

入手困難な和牛のハラミを価格を抑えてご提供いたします。

いろんな部位が楽しめます。
タレ焼きも塩焼きもぜんぶ豪快に焼くのがやすもりの元祖ホルモン焼き。
近年、希少性が高まる牛ホルモンを余すことなくご堪能下さい。

牛の小腸。プリップリの脂が特徴です。

牛の第一胃袋。シャキシャキとした食感が女性に大人気！

牛の心臓。シャリシャリとした食感が特徴で、内臓が苦手な方も食べやすい一品です。

牛の大腸。シマチョウとも呼ばれます。小腸より脂が少なく、コリコリとした食感が特徴です。

コリコリ食感がたまらない牛の気管の軟骨

牛の第三胃袋。ザラザラとした舌触りが特徴で味は淡白。辛口でお酒のつまみとして人気です。

適度な油と濃厚な味わいの「ホルモンの王様」

食感が良く適度に脂がのった牛の大動脈

牛の肝臓。鉄分豊富で昨今人気の部位です。

内容な日によって異なります。

厳選したブランド。鹿児島黒豚の三枚肉のみ使用。キムチ・ネギ・ニンニク等をサンチュに巻いてお召し上がりください。※サンチュがサニーレタスに変わる場合もございます。

地元畜産農家と提携した堆肥を用いた土作りなど常に高品質・良食味米を目指しており
味・粘り・香りに優れた定評あるお米です。

毎週現地よりお米を直送し、つき立てのお米を仕入れています。
ガス釜で美味しく炊き上げる良質で鮮度の良いやすもりこだわりの一膳です。

「やすもり原点の味」。今では「ふく」と並んで下関の名物となっています。新鮮なホルモンとキャベツ、もやし、ネギなどの野菜を「専用のステンレス鍋」を使い特製の甘辛いタレで炊いたホルモン鍋です。

ネギ・ニラ・トック(韓国もち)・春雨など豊富な具材を自家製のヤンギン(薬味)で煮込んだ「手長タコの激辛鍋」です。〆には3つの食べ方。鍋にサリ麺やご飯を入れたおじや風。または、ご飯に具材をのせてピビンパ風でお召し上がりください。

ナッチポックンの〆にオススメしています！

（2～3人前）
●和牛カルビ
●和牛中落ちカルビ
●和牛赤身カルビ
●華味鳥
●ホルモン
(計４００ｇ)

（3～4人前）
●和牛サーロイン
●和牛カルビ
●和牛中落ちカルビ
●和牛赤身カルビ
●華味鳥
●ホルモン
(計５２０ｇ)

（2～3人前）
●和牛サーロイン
●和牛カルビ
●和牛上バラ
●和牛上モモ
●和牛ハラミ
(計４４０ｇ)