和牛カイノミ【山口/下関/焼肉】
本日もいい天気ですね☀️
さて本日は和牛カイノミをご紹介致します✨
カイノミは牛肉の友バラと呼ばれる部位にございます。
赤身の柔らかさと脂身の旨みを兼ね備えた高級肉です✨
なんとこちらのお肉は
牛1頭から少量しか取れない希少部位なのですΣ(ﾟωﾟﾉ)ﾉ
切り出した時の肉の形が「２枚の貝」に
似ていることから「カイノミ」
と呼ばれるようになったとか🧐
上質な肉であればあるほど綺麗な霜降りが入り
濃厚な旨味が凝縮された様な味が楽しめます😋
あっさりとした食感で脂身が控えめなのでカロリーは低めです。
こちら1人前 ¥1,600(税込)となっております！
ぜひご賞味ください✨
焼き方のご説明もできますので
なんなりとお申し付けください😊
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皆様のご来店を心よりお待ちしております😌
