「美味しい」の裏側には、70年以上受け継がれてきた物語があります。

「美味しい」の裏側には、70年以上受け継がれてきた物語があります。

焼肉やすもりは、昭和25年に下関・グリーンモールで創業しました。

その始まりは、関釜連絡船で海を渡り、異国の地で新しい生活を築こうとした先代の想いから。

当時は決して豊かな時代ではなく、鍋や鉄板さえ簡単には手に入らない環境でした。
だからこそ、廃材の鉄板を叩いて鍋を作り、新鮮なホルモンと唐辛子、にんにくを合わせて生まれたのが、やすもりの原点ともいえる「とんちゃん鍋」です。

生活の知恵から生まれた一皿は、やがて下関を代表する郷土の味へ。

そして今も、創業当時から変わらない想いで、
キムチやタレ、ドレッシングはすべて手作り。
韓国・釜山の調味料を使用し、本場の味を守り続けています。

本店のショップコンセプトは、「頑固な老舗」。

流行に流されるのではなく、本当に美味しいものを愚直に守り続けること。
受け継がれてきた伝統を大切にしながら、一皿一皿に変わらぬ想いを込めています。

これまでも、これからも。
変えるべきものと、変えてはいけないものを見極めながら、創業以来受け継がれてきた味とおもてなしを守り続けます。

頑固な老舗だからこそ届けられる、本物の焼肉をぜひご堪能ください。